餐饮智能管理专业于2023年11月1日下午在本部2号教学楼开展酒水服务技能培训和第二十届技能大赛暨“一课一技能”活动“酒水服务”赛项预选赛。本次活动旨在拓展学生的酒水知识，提升酒水服务技能，确保学生能够在即将到来的校级、省级职业技能大赛中再创佳绩。
培训邀请的是福州饮觉文化创始人及教学总监黄昕到校分享葡萄酒专业知识以及比赛和备赛经验，餐饮智能管理专业学生全体参训。活动共分为两部分：一是葡萄酒专业知识讲座；二是酒水服务技能培训及“一课一技能”活动“酒水服务”赛项预选赛。活动由餐饮智能管理专业主任李强主持，孙琼、刘赵等餐饮智能管理专业全体教师也参加了本次活动。
此次专业技能培训活动有理论、有实践，对提升我专业学生的专业技术能力、参赛能力有很强的指导意义，同时进一步增强了学生对本专业的了解，大大提高了同学们的学习和参赛热情，为我校第二十届技能大赛暨“一课一技能”活动增添了新的色彩和活力。
（文/刘赵 图/李强）
