根据《久久久91精品国产免费观看开展学院安全大检查深化“打非治违”和专项整治工作方案》和福州市教育局转发《省教育厅关于开展学校安全和危险化学品及易燃易爆物品安全大排查大整治的通知》，后勤管理处结合学院实际情况制定了专项检查开展食堂超市安全生产大检查活动的方案，院内4家食堂2家学生超市等6家企业积极配合开展此次安全生产大检查。

   后勤管理处按照方案有计划、有步骤地对食堂和超市等场所开展安全大检查和食品安全专项检查。一是对院内的食堂环境卫生、从业人员健康证、原料采购查验记录、索证索票、食品贮存管理、食品添加剂使用、留样登记等情况进行监督检查；二是检查是否使用“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品；三是禁止院内食堂加工制作冷荤凉菜、四季豆、发芽土豆、野生菌等高风险食品；四是严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐；五是检查是否建立健全学校餐饮服务食品安全组织机构和工作制度，六是重点检查食堂、超市的仓库安全管理情况和易燃易爆品情况，有力督促商家在日常营业中自查自纠。七是在检查中如发现问题，立即责令整改。 

   检查中，未发现仓库存放易燃易爆和食品质量问题。但仍存在当天的进货索证索票未及时建档入册等管理方面的问题，已责令立即整改，并进一步加强后期监督工作。 

  此次专项检查，要求商家签署了《食堂超市安全生产承诺书》同时制作安全宣传横幅来进一步提高各企业生产负责人和食堂从业人员食品安全责任意识，规范了企业经营者的经营行为，强化了企业生产食品安全的监管力度，积极努力的做好保障广大师生饮食安全的工作。

（后勤管理处）