后勤管理处于10月15日收到刘副院长 “关于切实做好学校食堂食品安全工作预防食物中毒事件发生的通知” 的文件批示精神后，部门领导高度重视，通知食堂管理员和医务室要根据文件内容和刘副院长批示的精神认真对照通知内容逐项落实，根据领导的部署，食堂管理员在对学院食堂、超市日常监管检查的基础上加大力度，主要做了以下工作：

1、将通知内容和领导批示文件印发后发到各商家手中，要求各食堂、超市认真对照文件内容，认真学习进行逐项自查；

2、食堂管理员在日常监管检查工作的基础上，根据通知中的内容，对照有针对性的进行检查，如：索证索票、食品流通许可证、动检证明、主副食品的仓库存储、后厨加工间、餐厅、售卖间、食品留样记录、餐具的清洗消毒情况、员工健康证等，并将检查情况，形成书面整改通知，发放到各食堂超市手中，要求各商家在规定时限内整改完毕；

3、整改通知发放后5个工作日，又同医务室医生再次到各食堂超市检查整改情况，根据整改的内容，检查各食堂超市整改基本到位。

     此阶段检查工作总结的来说分为几个阶段：通知商户学习文件---自我检查整改---检查反馈整改---对照整改检查，是食堂管理员监管学院食堂、超市日常工作中的一部分，虽然个别食堂还存在一些细节问题，但以此次文件精神为契机，将继续加强下一阶段的食品安全监管工作。

 

 

                                                                                        后勤管理处

                                                                                      2014年10月31日